Гидрозатвор для емкости с пневмокрышкой
Дыхательный клапан или как его ещё называют - бродильный шпунт, это современный аналог гидрозатвора, в отличии от гидрозатвора, дыхательный клапан имеет двустороннюю связь с внешним миром т.е. когда у вас в емкости бродит вино или брага, дыхательный клапан стравливает избыточное давление, а когда с емкости вам надо слить вино через кран, а как обычно это бывает в герметичной емкости - вы открываете кран, 3-5 секунд у вас течет, а потом образовавшийся вакуум не дает вытекать желанному напитку. Дыхательный клапан, имеет и обратный ход воздуха, но только когда в емкости создается отрицательное давление, без легкого вакуума внутри воздух не попадет в емкость.
Дыхательные клапаны являются неотъемлемым оборудованием вертикальных резервуаров для пива и вина (ЦКТ), которое обеспечивает поддержание безопасного уровня давления в соответствии с требованием рецептуры. В процессе хранения и созревания пива, вина и других газированных напитков или проведения сливо-наливных операций происходит брожение бактерий, испарение, образование паров в пространстве емкости. Давление также может меняться даже в течение суток за счет колебаний температуры окружающей среды. Все эти процессы приводят к колебаниям или повышению внутреннего давления в ЦКТ. Для того чтобы стабилизировать режимы созревания продукта и ограничить рост давления внутри емкости, устанавливаются дыхательные и предохранительные клапаны.
Клапан нового поколения, предназначенный для автоматической компенсации давления при изменении объема жидкости в резервуаре, а также компенсации изменений давления, связанных с колебаниями температуры жидкости (вина или пива). Защищает от попадания воды вовнутрь, как при гидрозатворе. Стравливает избыточное давление во время брожения, а при отборе пробы через кран подтравливает воздух из атмосферы. Таким образом данная модель намного более функциональна, чем классический гидрозатвор.
Отзывы не найдены